湖北咸宁至少有一所本科学校和两所专科学校，具体如下：

湖北科技学院

类型：公办全日制普通本科院校

历史：前身为湖北省立医学院，2011年更名为湖北科技学院

位置：湖北省咸宁市

特色：第一批卓越医生教育培养计划项目试点高校、湖北省转型发展试点高校、全国百所产教融合示范高校

咸宁职业技术学院

类型：公办全日制普通高等职业院校

历史：前身为咸宁地区农业学校，2003年升格为职业技术学院

位置：湖北省咸宁市

特色：涵盖多个学科领域，是咸宁地区的重要教育和科研基地

湖北健康职业学院

类型：公办全日制普通高等院校

历史：2020年批准设立

位置：湖北省咸宁市

特色：专注于健康领域教育

建议：

湖北科技学院作为湖北省属普通本科院校，在医学、师范等专业领域具有独特优势，是咸宁地区的重要教育和科研基地。

咸宁职业技术学院作为一所高职院校，侧重于职业技能培训，适合希望快速掌握专业技能的学生。

湖北健康职业学院作为新设立的高校，专注于健康领域，未来发展潜力较大。

根据以上信息，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的学校。