在湖北省，提供表演专业（戏剧影视表演）的大学包括但不限于以下几所：

黄冈师范学院

汉口学院

武汉纺织大学

江汉大学

武汉传媒学院

武汉设计工程学院

武昌理工学院

武汉工程科技学院

湖北科技学院

武汉体育学院

武汉大学

武汉音乐学院

武汉信息传播职业技术学院

浙江传媒学院华策电影学院

长江职业学院

湖北戏曲学校

湖北艺术职业学院

天门职业学院

长江艺术工程职业学院

这些学校提供了不同方向的艺术表演专业，包括音乐、舞蹈表演、戏剧影视表演等。请注意，以上信息基于最近的数据更新，具体排名和开设专业可能会有所变动。建议您在选择学校和专业时，仔细查阅最新的招生简章和相关信息。