在湖南省，潇湘地区的高考专科学校包括以下几所：

潇湘职业学院

娄底职业技术学院

娄底幼儿师范高等专科学校

长沙南方职业学院

湖南外国语职业学院

湖南都市职业学院

湖南高尔夫旅游职业学院

长沙民政职业技术学院

湖南铁道职业技术学院

湖南工业职业技术学院

湘潭医卫职业技术学院

湖南城建职业技术学院

湖南理工职业技术学院

湖南电气职业技术学院

湖南国防工业职业技术学院

湘潭科技职业学院

湖南工商职业学院

湖南吉利汽车职业技术学院

这些学校提供各种专科教育，涵盖了不同的专业领域。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校和专业。