贵州高考8500名左右的学生可以考虑以下一些大学和专业：

省内大学

贵州大学：

作为省内唯一的211高校，虽然录取位次有所下降，但学校扩招计划分布在各个学院，既有热门专业也有冷门专业，避免了报考竞争过于激烈的情况。

贵州师范大学：以师范类专业为主，包含教育学、文学、理学、工学等学科门类。学校入选国家“中西部高校基础能力建设工程”、教育部“对口支援西部高校计划”和卓越教师培养计划实施高校。

贵州医科大学：专注于医学和健康科学领域的教育，如医学、药学、口腔医学等。贵州医科大学的临床医学（协和班）今年投档分数高达621分，成为省内投档分最高的专业。

贵州民族大学：以民族学、文化与传播学、中国少数民族语言文化等专业为特色。

贵州财经大学：提供经济学、管理学、法学、文学、工学等领域的本科专业。

省外大学

内蒙古建筑职业技术学院、 中国劳动关系学院、 天津渤海职业技术学院、 辽宁省交通高等专科学校、 辽宁金融职业学院等。

北京语言大学、 福州大学、 安徽大学、 长安大学、 大连海事大学、 广西大学、 大连理工大学（盘锦校区）、 湖南师范大学、 华北电力大学（保定）、 华南师范大学、 南昌大学、 南京师范大学、 山东大学威海分校、 西南大学、 郑州大学等。

建议

专业选择：

根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业，热门专业如医学、师范类、计算机科学等竞争可能较大，但就业前景较好。

学校选择：省内大学如贵州大学、贵州师范大学和贵州医科大学等，由于是本地高校，可能有一定的地域优势，录取机会较大。省外大学则可以根据个人对地域和学校的偏好进行选择。

关注录取数据：每年的录取数据会有所变化，建议关注最新的录取榜单和分数线，以便更准确地评估自己的录取机会。