以下是一些被拆分的大学及其拆分情况：

国立中央大学

拆分后形成的高校：南京大学、东南大学、南京农业大学、河海大学、南京师范大学、南京医科大学、南京林业大学、南京工业大学、上海体育学院、南京艺术学院、南京财经大学、金陵科技学院、江苏第二师范学院、南京审计大学、江南大学、江苏大学。

南京大学

拆分出的高校：北京大学东方语言文学系、南京师范大学、复旦大学、江南大学、江苏大学、南京农业大学、河海大学、南京林业大学、南京工业大学、上海体育学院、南京艺术学院、南京医科大学、南京中医药大学、南京邮电大学、南京信息工程大学、南京财经大学、金陵科技学院、江苏第二师范学院、南京审计大学。

浙江大学

拆分情况：部分院系拆分独立，但具体拆分出的高校未详细列出。

厦门大学

拆分情况：部分院系拆分独立，但具体拆分出的高校未详细列出。

武汉大学

拆分情况：在院系调整中拆分出了多个学院，形成了新的大学，但具体拆分出的高校未详细列出。

中山大学

拆分出的高校：华南理工大学等。

山西大学

拆分出的高校：山西医科大学、山西师范大学等。

南昌大学

拆分情况：未详细列出具体拆分出的高校。

河南大学

拆分情况：未详细列出具体拆分出的高校。

内蒙古科技大学

拆分情况：由包头钢铁学院、包头医学院和包头师范学院三校合并后独立办学，分别冠以内蒙古科技大学、内蒙古科技大学包头医学院、内蒙古科技大学包头师范学院。

桂林电子科技大学

拆分情况：经历“拆分”，但未详细列出具体拆分出的高校。

这些大学的拆分过程通常是由于政府布局、专业建设需要或之前合并后未能有效整合资源等原因。拆分后，这些高校的各个学科和系科得以在新的环境中独立发展，形成了今天各自具有特色和优势的高等教育机构。