成人高考（成人高等教育）的学校和专业众多，涵盖了全国多个省份和不同的教育层次。以下是一些主要的成人高考学校和专业示例：

北京地区

中国人民大学

北京邮电大学

中国传媒大学

北京师范大学

北京语言大学

暨南大学

华南师范大学

岭南师范学院

吉林大学

吉林财经大学

吉林师范大学

长春大学和长春理工大学

天津地区

天津大学

天津师范大学

天津财经大学

天津科技大学

黑龙江地区

哈尔滨学院

哈尔滨工程大学

哈尔滨剑桥学院

东北农业大学

黑龙江工程学院

广东地区

汕头大学

汕大医学院

广州商学院

广东药科大学

广东第二师范学院

广东创新科技职业学院

广州航海学院

岭南师范学院

广州软件学院

广州新华学院

吉林地区

吉林师范大学

北华大学

延边大学

其他省份

大连理工大学

电子科技大学

东北师范大学

北京外国语大学

中山大学

广东财经大学

华南农业大学

华南师范大学

复旦大学

同济大学

上海外国语大学

上海海事大学

上海交通大学

浙江工商大学

浙江传媒学院

浙江师范大学

浙江科技学院

浙江大学

嘉兴学院

浙江中医学院

宁波大学

浙江财经学院

杭州师范学院

这些学校和专业仅为示例，具体选择应根据个人兴趣、专业意向以及所在省份进行详细查询。建议考生访问当地教育考试院网站或相关学校的官方网站，获取最新的招生简章和专业目录，以确保选择最适合自己的学校和专业。