为高三弟弟选择零食时，可以考虑以下几种：

坚果类

核桃：富含蛋白质、健康脂肪、纤维和多种维生素，有助于补充能量、提高注意力和改善心情。

榛子：含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和微量元素，有补脑作用。

夏威夷果：同样富含蛋白质、健康脂肪和维生素，对大脑有益。

杏仁：含有蛋白质、健康脂肪和纤维，有助于提高注意力和维持身体健康。

腰果：富含蛋白质、健康脂肪和纤维，有助于补充能量和提高免疫力。

酸奶类

低脂或无糖酸奶：富含蛋白质、钙和益生菌，有助于促进肠道健康和提高免疫力。

水果类

新鲜水果：如苹果、香蕉、草莓等，富含维生素、矿物质和纤维，有助于维持身体健康和提高免疫力。

蔬菜类

新鲜蔬菜：如胡萝卜、黄瓜、西红柿等，富含维生素、矿物质和纤维，有助于维持身体健康和提高免疫力。

麦片类

无糖或低糖麦片：富含膳食纤维、蛋白质和多种维生素，有助于提供能量和营养。

其他

花生牛轧糖：结合花生、棉花糖和奶粉，营养丰富且便于携带。

枣仁派：结合红枣和核桃，口感酥酥脆脆且营养丰富。

烤鱼片：鱼肉富含蛋白质且脂肪含量低，适合作为小零食。

八珍糕：结合多种谷物和干果，营养丰富且口感丰富。

山药芝麻脆饼：结合山药和芝麻，香酥脆口且饱腹感强。

红枣夹核桃：结合红枣和核桃，营养双倍吸收，适合高考前的孩子。

这些零食不仅营养丰富，还能帮助高三学生在备考期间保持体力和精力。建议选择原味或低糖的选项，避免过多的糖分和添加剂，以保持健康。同时，可以根据弟弟的口味和需求进行选择，确保他能够喜欢并从中获得所需的营养。