中日合资办学的大学包括但不限于以下几所：

丽泽大学

共立女子短期大学

杏林大学

驹泽大学

城西大学

中国西部电子科技大学院

天津科技大学

东方财经日语大学

农业大学

北京理工大学

黑龙江大学

华中师范大学

西安外国语大学

西北大学

广岛大学

北京邮电大学世纪学院（与日本京都计算机学院合作）

东华大学（与日本文化学园合作）

上海音乐学院（与日本数字好莱坞大学合作）

天津理工大学（与日本大阪产业大学合作）

复旦大学

同济大学

西交利物浦大学

上海纽约大学

昆山杜克大学

大连理工大学

福建师范大学

清华大学

北京大学

上海外国语大学

广东医科大学

这些大学通过与日本的合作，提供了多个本科教育项目，涵盖了不同的学科领域。建议有意申请这些项目的学生访问各大学的官方网站，获取最新的合作信息和申请要求。