高考录取中的调档比例是指 某一院校调阅考生电子档案数与计划招生数的比例。在实行平等志愿的省份中，调档比例一般在 105%-110%之间，并且这一信息通常会在各院校的《招生简章》中予以公布。在河北省，顺序志愿的调档比例原则上在120%以内，而平行志愿的调档比例原则上在105%以内。

具体来说，如果某高校计划招生100人，按照105%的调档比例，将会调阅105名考生的档案；如果按照120%的调档比例，则会调阅120名考生的档案。需要注意的是，调档比例一般不超过120%。

因此，高三调档比例大致在 105%-120%之间，具体比例需根据各院校的招生简章和省级招办的规定来确定。建议考生在填报志愿时，仔细阅读相关院校的招生简章，了解具体的调档比例和录取规则。