在填写高三学生的学历时，应该填写 高中。具体填写方法如下：

应届生：

如果你是高三学生且尚未毕业，通常填写“高中”即可，因为你是高中在读学生。

往届生：

如果你已经完成高中教育并获得了毕业证书，同样应填写“高中”。

职业高中、中专、大专毕业生：

即使你来自这些教育机构，也应如实填写相应的学历为“高中”。

因此，无论你是应届生还是往届生，在填写学历时，都应将学历填写为“高中”。这样做有助于确保学历信息的准确性和真实性。