以下是一些提供钢琴专业教育的台湾大学：

国立台湾艺术大学- 音乐系

国立台北艺术大学- 音乐系

中国文化大学- 音乐系

东吴大学- 音乐系

长荣大学- 音乐系

淡江大学- 音乐系

中原大学- 音乐系

国立台湾师范大学- 表演艺术研究所、民族音乐研究所、音乐系

国立台南艺术大学- 音乐系

辅仁大学- 音乐系

这些大学都提供钢琴表演相关的课程和表演机会，并且经常会有音乐会或其他表演活动。建议您根据个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的大学进行进一步的了解和申请。