对于想要从事艺人采访的艺人来说，以下专业是比较适合的选择：

新闻学：

新闻学的对口职业是媒体记者，学习内容包括新闻报道、采访技巧、新闻伦理等，适合艺人采访。

传媒学：

传媒学提供了广泛的知识和技能，包括新闻写作、编辑、评论等，有助于艺人采访工作。

广播电视学：

这个专业专注于广播电视领域的知识和技能，适合从事与艺人相关的媒体工作。

播音主持专业：

虽然这个专业更侧重于声音和表达能力，但也可以提供与艺人接触的机会，尤其是在电视或广播节目中。

幕后专业：

如编导专业，从事节目制作等，也能提供与艺人合作的机会。

摄影专业：

摄影专业毕业后可以成为摄影师，有机会近距离接触明星，参与电影、电视剧或综艺节目的拍摄。

戏剧影视文学专业：

这个专业培养影视编剧，可以深入了解影视作品的创作过程，甚至有机会参与到明星的作品创作中。

戏剧影视导演专业：

毕业后可能成为影视导演，参与明星演出的电视剧或电影拍摄。

影视节目制作专业：

这个专业的学生有机会参与到影视节目的制作和管理中，也有机会接触到明星的制作团队。

汉语言文学：

这个专业有助于提高文字功底和表达能力，对新闻写作和采访非常有帮助。

经济学、政治学、历史学：

作为辅修专业，可以帮助你更好地理解经济、政治和社会现象，对于深度报道和调查性新闻尤其有用。

综上所述，新闻学、传媒学、广播电视学、播音主持专业、幕后专业（如编导）、摄影专业、戏剧影视文学专业、戏剧影视导演专业、影视节目制作专业、汉语言文学以及经济学、政治学、历史学等专业都是适合采访学的专业选择。具体选择哪个专业，可以根据个人兴趣和职业规划来决定。如果对电视或广播新闻感兴趣，播音主持专业会更有优势。