菏泽医学专科学校有以下几个王牌专业和优势专业：

临床医学

地位：全国首批职业院校健康服务类专业示范点，中央财政支持重点建设专业，省级特色专业。

特点：该专业在教学质量和专业水平上都有较高评价，具有广泛的就业前景。

护理学

地位：中央财政支持的重点建设专业，省级特色专业。

特点：注重培养具备扎实护理理论知识和临床技能的护士。

药学

地位：全国《高等职业教育创新发展行动计划》项目中的骨干专业，国家示范院校重点建设专业。

特点：在医药领域具有重要地位，培养具备较强实际操作能力的专业人才。

医学检验技术

地位：全国职业教育创新发展行动计划（2015—2018年）的骨干专业，中央财政支持重点建设专业。

特点：专业培养能熟练运用医学检验技术进行疾病诊断的技术人才。

助产

地位：省级特色专业，中央财政支持重点建设专业。

特点：在培养医疗人才方面有着自己的特色和优势，培养能够在医疗单位从事助产士工作的专业人员。

口腔医学

地位：该校还设有口腔医学专业。

特点：培养具备口腔医学理论知识和实践技能的专业人才。

中医学

地位：该校的专业之一。

特点：培养具备中医学理论知识和实践技能的专业人才。

康复治疗技术

地位：新开设的专业。

特点：旨在培养适应社会需求的康复医疗技术人才。

药品经营与管理

特点：培养具有较强的实际操作能力，能够在市场经济条件下从事药品经营和管理的高级技术应用性专门人才。

建议

根据以上信息，以下专业被普遍认为是菏泽医学专科学校的王牌专业和优势专业，具有较高的就业竞争力，建议优先考虑：

临床医学

药学

医学检验技术

护理学

助产

这些专业不仅在教学质量和专业水平上较高，而且在行业内具有广泛的应用和良好的就业前景。