截至当前时间，泉州有以下大学在建：

黎明职业大学洛江校区：

正在进行奠基仪式，预示着专升本的加速进程。

泉州师范学院东海校区三期：

总用地面积约为287,333平方米，总建筑面积约为235,000平方米。

国科大智能制造学院（一期）：

总建筑面积约16万平方米，用地面积约为19.5万平方米。

泉州医学高等专科学校罗东校区：

计划投资约25.5亿，正在建设中。

泉州市委党校新校区二期建设项目 。

福建乌克兰艺术大学：

总投资约16亿元，位于北峰街道群石社区，占地面积约243亩。

泉州台商投资区第七实验小学新校区。

福建农林大学（安溪）：

福建农林大学与安溪县人民政府合作共建安溪校区和安溪茶学院、数字经济学院。

华侨大学：

在最新泉州国土规划中，将落实华侨大学、泉州师范学院等新校区选址。

福建师范大学闽南科技学院：

拟更名为“闽南科技学院”。

泉州海洋职业学院东南校区：

作为福建省省级重点项目，预计2023年9月正式启用。

泉州职业技术大学新宿舍：

新宿舍已启用，提供4人间、电梯公寓、干湿分离卫浴、公共客厅等设施。

泉州师范学院东海校区三期（D区学生宿舍）：

已开工，总投资约15亿元，总建筑面积约23.5万平方米。

福耀科技大学：

位于福州，由福耀玻璃集团创始人曹德旺创立的河仁慈善基金会计划出资筹建，总投资约100亿元。

建议关注各大学的官方渠道以获取最新建设进展和招生信息。