在武汉专升本中，以下专业相对容易上岸：

艺术类专业：

如美术类，专业课采用“赋分制”，相对容易拿到不错的分数，且文化课要求较低，尤其是英语成绩要求不如其他专业严格。

管理类专业：

包括酒店管理、旅游管理、工商管理、人力资源管理等，考试内容涉及管理学基础知识和英语等公共科目，审核原则相对宽泛。

经济类专业：

如金融学、投资学，报考人数相对较少，部分院校甚至招不满，竞争压力较小。但需要注意数学和英语要求较高。

财务管理：

由于经济类专业的广泛适用性，该专业保持一定热度，但竞争压力相对较小。

土木工程：

作为传统工科专业，招生规模较大，就业前景较好。

电气工程及其自动化：

同样是工科专业，随着社会对电力、自动化等领域人才需求的增加，就业前景广阔。

英语：

语言类专业的特殊性使得其录取率可能受到报考人数和考生水平等多种因素影响，但总体来说上岸难度较低。

旅游管理：

随着旅游业的快速发展，该专业受到越来越多的关注，招生院校较多，就业前景较好。

小学教育：

社会对教育事业的重视使得该专业的就业前景乐观。

护理学：

虽然竞争压力较大，但就业前景较好且招生人数较多。

汉语言文学：

作为人文社科类传统专业，招生基础广泛。

食品质量与安全：

竞争最小的专业，录取率达到了45.16%。

国际经济与贸易：

此专业录取率较高，受到较多考生的青睐。

制药工程：

同样在录取率上表现较好，是专升本的好选择。

市场营销：

市场需求大，录取率也相对较高。

建筑环境与能源应用工程：

推荐专业之一。

播音与主持艺术：

新增专业，可能竞争较小。

旅游管理与服务教育：

新增专业，可能竞争较小。

这些专业在录取率和就业前景方面都有较好的表现，但具体选择还需根据个人兴趣和职业规划来决定。建议考生选择自己感兴趣且符合自身发展的专业，同时认真备考，提高通过率。