根据2024年的数据，以下是中国在柬埔寨开设柬埔寨语专业的大学前十名：

1. 中国人民解放军国防科技大学

2. 北京外国语大学

3. 云南师范大学

4. 云南民族大学

5. 广西外国语学院

6. 广西民族大学

7. 红河学院

8. 广东外语外贸大学

建议在2025年选择学校和专业时，进一步核实最新的排名信息，以确保获取最准确的指导。