水泥陶瓷专业方向的选择，主要取决于个人的兴趣、职业规划以及行业前景。以下是水泥和陶瓷两个方向的具体分析：

水泥方向

工作环境：

水泥行业属于传统行业，工作环境相对较差，可能面临高能耗和污染问题。

就业前景：

水泥方向的就业相对较好找，尤其是在建筑和基础设施建设领域。工作机会较多，但薪资水平可能不如新兴行业。

行业发展：

随着环保政策的加强和建筑行业的波动，水泥行业的未来发展存在一定的不确定性。

陶瓷方向

工作环境：

陶瓷行业涉及新材料和高新技术，工作环境相对较好，且薪资水平较高。

就业前景：

陶瓷方向的就业面较广，涵盖耐火材料、功能陶瓷、结构陶瓷等多个领域。例如，耐火材料可应用于钢厂和耐火材料制造业；功能陶瓷可应用于信息材料行业，如液晶显示器和LED照明材料的生产制造单位；结构陶瓷则应用于高档礼品和高新技术行业，如陶瓷刀和陶瓷杯等。

行业发展：

陶瓷行业是一个新兴产业，具有广阔的发展前景。随着科技的进步和应用领域的拓展，陶瓷材料在航空、医学、化工、海洋等高新技术领域有着巨大的发展潜力。

综合建议

个人兴趣：如果对传统建筑和基础设施建设感兴趣，可以选择水泥方向。如果对新材料和高新技术感兴趣，且希望有更好的职业发展前景，陶瓷方向更为合适。

职业规划：考虑个人的长期职业规划，选择更有发展潜力的行业。陶瓷行业的新材料应用和高新技术发展方向，使其在长远来看具有更大的潜力。

行业前景：综合考虑行业的发展趋势和市场需求，陶瓷行业作为一个新兴产业，具有更好的发展前景和更高的薪资水平。

综上所述， 陶瓷方向在工作环境、薪资待遇和行业发展前景方面更具优势，因此建议选择陶瓷方向。