西北师范大学有以下几个专业被认为是较好的专业：

教育学类专业

教育学

学前教育

教育技术学（国家级特色专业）

思想政治教育

该专业是国家级一流本科专业建设点，也是甘肃省人民政府和教育部共建高校的重点专业之一

汉语言文学

该专业是国家级特色专业，注重学生的文学素养和文化修养的培养

英语

该专业是国家级一流本科专业建设点，也是省级特色专业

数学与应用数学

该专业是国家级特色专业，也是省级特色专业

历史学

该专业是国家级一流本科专业建设点，也是省级特色专业

物理学

该专业是国家级一流本科专业建设点，也是省级特色专业

化学

该专业是国家级一流本科专业建设点，也是省级特色专业

生物科学

该专业是国家级一流本科专业建设点，也是省级特色专业

体育教育

该专业是国家级一流本科专业建设点

美术学

该专业是国家级一流本科专业建设点，也是省级特色专业

地理科学

该专业是国家级一流本科专业建设点，也是省级特色专业

应用心理学

该专业在全国排名靠前，是国家级一流本科专业建设点

这些专业在学术声誉和就业前景方面都有不错的表现，建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。