摇滚大学的专业设置通常涵盖多个方向，包括音乐表演、作曲、指挥、流行乐、爵士乐、摇滚乐、室内乐、通俗唱法、管乐、古典乐、乡村音乐、民间音乐、歌剧、交响乐等。具体到英国，摇滚乐相关的大学专业包括：

1. 音乐表演专业，涵盖弦乐、键盘、声乐和歌剧、铜管、木管、打击乐、电吉他、电贝斯、架子鼓与流行打击乐、钢琴、钢琴伴奏、古钢琴、管风琴等。

2. 作曲专业，专注于创作音乐作品。

3. 指挥专业，学习如何指挥乐团或合唱团。

4. 流行乐专业，涵盖摇滚、民间音乐和爵士等音乐风格。

5. 爵士乐专业，深入研究爵士乐的演奏和创作。

此外，美国的一些著名摇滚音乐学院及其相关专业包括：

1. 伯克利音乐学院（Berklee College of Music）：

词曲创作及制作：专注于音乐创作和制作的理论与实践。

音乐剧创作和现场体验设计：涵盖音乐剧的创作过程以及现场表演的设计与实施。

在国内，一些教摇滚的大学包括：

1. 中央音乐学院

2. 上海音乐学院

3. 福建师范大学

4. 南京艺术学院

5. 星海音乐学院

6. 中国音乐学院

7. 首都师范大学

8. 西安音乐学院

9. 四川师范大学

10. 武汉音乐学院

11. 广西艺术学院

12. 沈阳音乐学院

13. 山东艺术学院

14. 江西师范大学

15. 安徽师范大学

16. 华南师范大学

17. 湖南师范大学

18. ...（其他排名靠前的音乐学院）

这些专业提供了从基础表演技能到高级创作和制作技能的全面教育，适合不同兴趣和职业目标的摇滚音乐爱好者。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。