在厦门湖里区寻找专业的西点培训机构，以下几个选项值得考虑：

王森学校

食为先小吃培训

刘清西点蛋糕烘焙培训学校

酷德教育

上海新东方烹饪

广州百思特

苏州欧米奇培训

深圳美斯烘焙培训

西安新纪元烹饪技工学校

广州调酒与品酒鉴赏协会培训

此外，还有一些其他的培训机构也提供专业的西点培训：

福建华南职校

地址：湖里区湖里大道99号

特色：大型面点培训基地，品种丰富，师资强大

添技咖啡西点调酒培训

地址：湖里区湖里大道78号万山三号厂房三楼

满棠御咖啡西点培训

地址：湖里区吕岭路云梦想创业创新基地二楼

厦门1928精品咖啡学院培训中心

地址：思明区湖滨东路89号附近

港焙西点蛋糕学校

特色服务：小班教学、主题活动、提供就业指导

厦门华南烘焙培训学校

特色：开设多种与西点相关的课程，注重实操教学，并提供终身技术指导

7点自造厦大店

地址：厦门市演武路15-69号大学城商场2楼（厦大西村斜对面新华都2楼）

特色：提供多样化的西点制作教学

厦门食货君小吃培训学校

地址：湖里区禾山街道公交站旁

特色：一对一教学、营业执照齐全、包教包会、平价学费、开店指导、设备渠道供应、店面装修参考

厦门满堂御餐饮管理有限公司

特色：注重甜品培训质量，以学员口碑为宣传重点，在厦门市拥有良好的知名度

厦门新东方烹饪学校

地址：同安工业集中区西塘路101号-2号

特色：提供现代化的教学设施和丰富的课程内容，包括蛋糕烘焙、西餐等

建议您根据自己的需求和偏好，选择合适的培训机构进行学习。可以实地考察或咨询在校学生和校友的意见，以获得更准确的信息。