在徐州，提供舞蹈专业教育的大学及教育机构包括：

徐州幼儿师范高等专科学校音乐舞蹈系：

开设专业有音乐教育、音乐表演、舞蹈表演及音乐剧表演。

江苏师范大学（原徐州师范大学）：

拥有音乐学院和舞蹈专业。

韵艺舞蹈学校：

在当地享有较高的声誉，教师教学水平高。

江苏模特艺术学校：

开设有舞蹈表演专业。

徐州文化艺术学校：

综合性的全日制正规中等专业艺术学校，包含舞蹈表演专业。

江南影视艺术职业学院：

提供专业的舞蹈表演教育。

南京视觉艺术职业学院：

虽然具体专业未提及，但也是一所提供舞蹈教育的院校。

建议您根据具体需求和学校的特色选择合适的舞蹈学校，并进一步查询这些机构的官方网站或直接联系学校了解更多详细信息。