江西高考的科目包括 语文、数学、英语、物理、化学、生物、政治、历史、地理。具体科目设置如下：

主科目：

语文、数学和英语，这三门科目是所有考生必考的，因为它们作为基础教育的重要组成部分，对于学生的综合素质和未来发展具有重要意义。

首选科目：

物理或历史，考生从中选择一门。

再选科目：

思想政治、地理、化学、生物学，考生从中选择两门。

技术科目：

包括信息技术和物理化学生物等方面的技术内容，但具体考试形式和内容可能会有所不同。

每门科目的满分如下：

语文、数学、外语（英语）：每门150分

物理、化学、生物、政治、历史、地理：每门100分

总分：750分。

建议考生在备考时，充分了解并掌握各科目的知识点和应试技巧，同时注意文理分科的选择，以便更好地发挥自己的优势。