山东食品专业考研的难度 相对容易，但具体难度还需根据个人情况而定。以下是一些具体的分析和建议：

考研难度

食品质量与安全、食品科学与工程等方向的考研难度相对容易，尤其是对于有相关专业背景的考生。

跨专业考生可能需要花费更多时间和精力来学习和掌握相关知识点，但只要认真备考，难度也不是不可克服的。

食品加工与安全作为农业专硕的二级学科，相对来说报考人数较少，录取难度可能略低。

院校选择

选择学校时，可以考虑工资、生产、质检、医药或化妆品等行业需求较大的学校。

对于想要继续深造或跨专业考研的学生，农学下的食品专业可能是一个较好的选择，因为相对容易考取，且招生院校较多。

考试要求

食品专业研究生考试通常需要具备一定的实验技能和理论基础，要求考生具备较强的实践操作能力和扎实的理论基础。

如果考生具备相关的专业背景，并且在学习和备考过程中能够认真学习、积极探索，那么考食品专业的研究生也并非难事。

实际案例

山东农业大学食品与生物工程学院的考研情况显示，专业课难度相对较低，给分较宽松。

综上所述，山东食品专业考研的难度相对容易，尤其是对于有相关专业背景的考生。跨专业考生需要付出更多努力，但只要认真备考，难度也是可控的。选择合适的院校和专业，认真准备，考研成功的可能性较大。建议考生在选择院校和专业时，充分考虑自己的兴趣和职业规划，选择与自己能力相匹配的学校。