空调维修员确实需要具备较高的专业知识和技能，因此可以认为他们相当专业。

空调维修是一个技术性很强的领域，涉及多个学科的知识，包括制冷与空调技术、制冷暖通、计算机与信息技术、机械工程、电气工程、热能动力工程以及建筑环境等。这些专业的学习内容涵盖了热力学基础、流体力学、传热学、制冷原理、空调系统设计等理论学习，以及制冷设备的拆装、故障诊断、维修保养等实践操作。

此外，空调维修行业市场需求稳定，技术工种需求旺盛，收入水平良好，且有技术提升和创业的机会。这些因素都使得空调维修员能够获得稳定的收入，并有较好的职业发展前景。

综上所述，空调维修员的专业性体现在他们需要具备扎实的理论基础和丰富的实践经验，以及能够迅速准确地诊断和解决各种空调故障的能力。