日照市拥有多所普通大学，包括本科和专科层次的教育机构。以下是日照市部分普通大学的列表：

山东技术师范大学

学科门类涵盖工学、理学、文学、法学、经济学、管理学、教育学等。

日照职业技术学院

办学层次为专科，特色专业有机电工程技术、汽车应用技术、财务会计等。

中国石油大学胜利学院

学科门类包括数理科学、计算机科学、化学工程与技术、土木工程等，特色专业有石油及天然气勘探、开发、工程建设和管理等。

山东水利职业学院

办学层次为专科，办学地点有日照和曲阜两个校区。

日照航海工程职业学院

办学层次为专科，航海特色鲜明，应用工科见长。

山东外国语职业技术大学

办学层次为本科，性质为民办。

曲阜师范大学日照校区

综合性校区，包含本硕博培养层次。

济宁医学院日照校区

主要承担济宁医学院非医学类专业的教学任务。

山东体育学院日照校区

主要承担运动训练、武术与民族传统体育、体育教育等专业的教学任务。

这些大学在日照市提供不同层次和类型的教育，涵盖了工学、理学、文学、法学、经济学、管理学、教育学等多个学科门类，为当地及周边地区培养了大量人才。