2011年山东高考的考试科目包括 语文、数学、外语、文科综合、理科综合和基本能力测试。具体科目设置如下：

语文：

满分150分。

数学：

满分150分。

外语：

满分150分，其中听力测试满分30分。

文科综合：

包括政治、历史、地理，满分240分。

理科综合：

包括物理、化学、生物，满分240分。

基本能力测试：

满分100分。

建议考生认真备考，合理安排时间，确保在高考中取得理想成绩。