以下是一些开设烹饪专业的大学：

扬州大学旅游烹饪学院

专业：烹饪

特点：中国最早设立烹饪专业的学府之一，以淮扬菜技艺研究和创新为主，同时兼顾中西式烹饪教育。

华南理工大学烹饪系

专业：烹饪

特点：国内一流的烹饪教育机构，专注于现代餐饮管理与中式烹饪技艺的培养。

北京大学烹饪系

专业：烹饪

特点：综合性大学，教授基本的烹饪技能，同时涉及餐饮管理、营养学等跨学科领域的研究。

上海交通大学厨艺与餐饮管理系

专业：厨艺与餐饮管理

特点：结合厨艺和管理的知识，培养学生既懂烹饪技艺又懂餐饮管理的复合型人才。

河北师范大学

专业：烹饪与营养教育

特点：提供烹饪与营养教育专业的教育。

黄山学院

专业：烹饪与营养教育

特点：提供烹饪与营养教育专业的教育。

河南科技学院

专业：烹饪与营养教育

特点：提供烹饪与营养教育专业的教育。

哈尔滨商业大学

专业：烹饪与营养教育

特点：提供烹饪与营养教育专业的教育。

济南大学

专业：烹饪

特点：提供本科和硕士层次的烹饪专业教育。

四川旅游学院

专业：烹饪与营养教育

特点：王牌专业，二本分数线，注重实践教学。

昆明学院

专业：烹饪与营养教育

特点：提供烹饪与营养教育专业的教育。

吉林工商学院

专业：烹饪与营养教育

特点：提供烹饪与营养教育专业的教育。

湖北经济学院

专业：烹饪与营养教育

特点：位于湖北省省会武汉市，以经济学、管理学为主干，提供烹饪与营养教育专业的教育。

吉林农业科技学院

专业：烹饪与营养教育

特点：提供烹饪与营养教育专业的教育。

北京联合大学

专业：烹饪与营养教育

特点：提供烹饪与营养教育专业的教育。

山西工商学院

专业：烹饪与营养教育

特点：提供烹饪与营养教育专业的教育。

内蒙古师范大学

专业：烹饪与营养教育

特点：提供烹饪与营养教育专业的教育。

内蒙古财经大学

专业：烹饪与营养教育

特点：提供烹饪与营养教育专业的教育。

福建商学院

专业：烹饪与营养教育

特点：提供烹饪与营养教育专业的教育。

福建技术师范学院

专业：烹饪与营养教育

特点：提供烹饪与营养教育专业的教育。

岭南师范学院

专业：烹饪与营养教育

特点：位于广东省湛江市，具有百年师范教育历史，涵盖多个学科门类。

武汉商学院

专业：烹饪与营养教育、食品质量与安全、烹调工艺与营养、西餐工艺、中西面点工艺

特点：突出商科教育，以管理学为主，经济学、工学为两翼，提供多学科的协调发展。

黑龙江职业学院

专业：烹饪与营养教育

特点：提供烹饪与营养教育专业的教育。

上海商学院

专业：烹饪

特点：提供烹饪专业的教育。

北京城市学院

专业：烹饪

特点：提供烹饪专业的教育。

北京工业职业技术学院

专业：烹饪

特点：提供烹饪专业的教育。

天津商业职业学院

专业：烹饪

特点：提供烹饪专业的