在湖北省，提供护理专业教育的大学包括本科和高职高专院校。以下是一些知名的护理专业院校：

本科院校

华中科技大学医学院护理专业

武汉大学医学院护理专业

湖北大学护理专业

湖北中医药大学护理专业

武汉科技大学护理专业

长江大学护理专业

三峡大学护理专业

荆楚理工学院护理专业

高职高专院校

湖北职业技术学院护理学院

武汉设计工程学院

荆州学院

武汉东湖学院

武汉生物工程学院

湖北医药学院药护学院

湖北文理学院

湖北科技学院

武汉科技大学城市学院

三峡大学科技学院

湖北恩施学院

黄冈职业技术学院医药卫生学院

武汉轻工大学

这些院校在护理专业方面都有各自的优势和特色，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的院校进行学习。建议进一步了解各院校的招生简章和专业设置，以获取更详细的信息。