高考不用政审的专业主要包括以下几类：

自然科学类：

数学、物理学、化学、生物学等。

工程技术类：

机械工程、电子工程、计算机科学与技术等。

医学类：

医学、护理学、医学技术等。

艺术类：

音乐、舞蹈、美术、设计等。

经济类：

经济学、国际贸易、金融学等。

政法类专业：

如法律、法学等。

理工科和文史学科：

如数学与应用数学、信息与计算科学、物理与电子工程、化学与化学工程、生命科学、地质科学、中文等。

其他专业或领域：

如私人公司的工作、自由职业者、艺术家、编程、开店等。

需要注意的是，不同国家和学校的政策可能有所不同，具体情况还需参考当地教育部门和学校的具体要求。