在延吉学习韩语，以下几所大学和专业是值得推荐的：

延边大学

优势：延边大学位于吉林省延边朝鲜族自治州首府延吉市，是国家“211工程”重点建设大学，拥有优越的地理位置和语言环境。其韩语专业享有较高的声誉，特别是在教育质量和实践教学资源方面表现突出。

专业：韩语专业是延边大学的王牌专业之一，师资力量雄厚，教学水平高，毕业生在就业市场上具有较高的竞争力，能够胜任翻译、教学、研究等多种工作。

上海外国语大学

优势：上海外国语大学简称“上外”，是教育部直属并与上海市共建的全国重点大学，也是国家“211工程”建设高校。其韩语专业同样具有很高的声誉，且作为全国顶尖的外语类大学，其教学资源和科研实力均处于国内领先地位。

大连翻译学院

优势：大连翻译学院被认为是专业且教学严谨的学院，适合学习外语。虽然它不是位于延吉，但作为一所专业外国语大学，其韩语专业也具备较高的教学水平。

湖南外国语职业学院

优势：湖南外国语职业学院在湖南省内韩语专业评价较高，学生有机会参与实训活动和社会服务。

永进专门大学

优势：永进专门大学也是一所值得推荐的韩语专业学校，虽然具体信息较少，但其在韩语教育方面的专业性和严谨性也值得考虑。

建议

延边大学：如果你在延吉或附近地区，且希望在一个具有较高教育水平和实践机会的环境中学习韩语，延边大学无疑是最佳选择。

上海外国语大学：如果你希望接受更全面和专业的外语教育，且不介意远离延吉，上海外国语大学也是一个非常好的选择。

大连翻译学院、湖南外国语职业学院、永进专门大学：这些学校虽然可能没有延边大学和上外那么高的知名度，但它们在韩语专业方面也有各自的优势，可以根据个人需求和实际情况进行选择。

希望这些信息对你有所帮助!