河南周口沈丘县的一位高三老师的年收入情况如下：

月工资：

2300元。

每月公积金：

双边共计800元。

每月班主任费：

400元。

每月教龄津贴：

20元。

每月其他补贴：

200元。

每年绩效奖金：

3500元。

将这些收入加总，可以得出该教师一年的总收入：

年工资收入：2300元/月 × 12个月 = 27600元

年公积金收入：800元/月 × 12个月 = 9600元

年班主任费收入：400元/月 × 12个月 = 4800元

年教龄津贴收入：20元/月 × 12个月 = 240元

年其他补贴收入：200元/月 × 12个月 = 2400元

年绩效奖金收入：3500元

总收入 = 27600元 + 9600元 + 4800元 + 240元 + 2400元 + 3500元 = 48140元。

因此，这位高三老师的年收入约为4.8万元。需要注意的是，这个数据是基于2023年的信息，实际的工资可能会随着政策的变化而有所调整。