高考563分可以考虑报考以下大学：

西南大学

东北师范大学

华中师范大学

南京师范大学

华南师范大学

陕西师范大学

湖南师范大学

安徽师范大学

东北林业大学

广西大学

哈尔滨医科大学

中国计量大学

杭州电子科技大学

安徽医科大学

山东师范大学

福建师范大学

燕山大学

重庆邮电大学

西安理工大学

西安建筑科技大学

江西师范大学

西南医科大学

南京信息工程大学

天津中医药大学

汕头大学

广州医科大学

浙江师范大学

湖南科技大学

江苏科技大学

湖北工程学院

31. 浙江工业大学

32. 南昌大学

33. 长春理工大学

34. 首都经济贸易大学

35. 合肥工业大学

36. 福州大学

37. 南京邮电大学

38. 西南医科大学

39. 山东师范大学

40. 燕山大学

41. 温州大学

42. 浙江科技学院

43. 上海科技大学

44. 南京理工大学

45. 西南交通大学

46. 华南理工大学

47. 北京林业大学

48. 浙江工业大学

49. 新疆医科大学

50. 中国传媒大学

51. 中国劳动关系学院

52. 广东外语外贸大学

53. 昆明学院

这些大学中，有些是211或985高校，有些则是专业特色明显的院校。考生在选择时可以根据自己的兴趣和职业规划，综合考虑学校的地理位置、专业设置、教学质量、就业前景等因素。建议进一步查阅各校的招生简章和历年录取数据，以获得更准确的信息。