以下是开设舞蹈专业的211大学名单：

1. 北京体育大学

2. 中南大学

3. 同济大学

4. 北京师范大学

5. 东北师范大学

6. 延边大学

7. 中国药科大学

8. 南京师范大学

9. 江南大学

10. 南昌大学

11. 山东大学

12. 湖南师范大学

13. 广西大学

14. 华南理工大学

15. 华南师范大学

16. 四川大学

17. 贵州大学

18. 陕西师范大学

19. 海南大学

20. 宁夏大学

21. 郑州大学

22. 华中师范大学

23. 厦门大学

24. 中央民族大学

25. 重庆大学

26. 西南大学

27. 内蒙古大学

建议：

北京体育大学：作为国内顶尖的体育院校，北京体育大学在舞蹈专业方面具有很高的声誉，尤其在体育舞蹈领域。

北京师范大学：作为国内一流的师范大学，北京师范大学的舞蹈学专业注重文化素养和专业技能的结合，适合希望深造的舞蹈人才。

中央民族大学：中央民族大学在舞蹈表演和教育方面有着深厚的民族特色，适合对民族舞蹈和文化研究感兴趣的学子。

这些大学在舞蹈专业方面都有各自的优势和特色，建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校。