在中山理工大学，以下是一些相对容易考取且就业前景较好的专业：

计算机科学与技术：

该专业在高考报考时就是大热门，考研人数较多，但只要熟悉电子电工、计算机网络、统计学、概论学、大学英语等科目，通过考试的可能性较大。

电子信息类：

包括电子信息工程、通信工程等专业，这些专业需求量大，招生范围广，就业前景好。

电气类：

电气工程及其自动化等专业考研相对容易，且就业形势较好。

自动化类：

自动化专业需求量大，招生范围广，就业前景好。

机械工程专业：

机械工程的考试科目包括英语、政治、数学及专业课（如机械原理、机械设计等），考试难度适中，且有一些985院校如哈尔滨工业大学、东北大学、中山大学等提供保护一志愿的政策。

材料科学与工程专业：

该专业考研相对容易，且就业前景广阔。

环境科学与工程专业：

该专业考研相对容易，且就业前景较好。

土木工程：

土木工程专业的考研难度适中，且就业前景广阔。

人工智能：

培养具备深度学习、机器学习等技术的高级人才，虽然具体考研难度未明确提及，但作为新兴专业，其前景看好。

海洋科学、地球物理学、大气科学：

报考人数较少，竞争较小。

地质学类专业（除岩土工程外）：

如第四纪地质学、构造地质学等，专业课较简单，没有数学。

材料与化工：

一门新兴的交叉学科，属于现代材料科学、化学和化工领域的重要分支。

管理学院的研究生专业：

如企管、金融、会计、营销等，分数普遍较高，但竞争激烈。

这些专业在考研时相对容易考取，并且有较好的就业前景。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。