山东财经大学的本科专业涵盖了经济学、管理学、法学、文学、理学、工学等多个学科门类。其中，经济学、财政学、金融学、国际经济与贸易、信息管理与信息系统、工商管理、会计学等专业是该校的特色和王牌专业。以下是部分专业的核心课程：

经济学专业

政治经济学

资本论

微观经济学

宏观经济学

会计学

统计学

计量经济学

国际经济学

货币银行学

财政学

经济学说史

发展经济学

企业管理

市场营销

国际金融

国际贸易

金融学专业

微观经济学

宏观经济学

统计学

财务会计

货币银行学

国际金融学

金融市场学

保险学

商业银行经营学

中央银行与金融监管

投资学

金融中介学

公司理财学

会计学专业

管理学

信息系统管理

计算机科学与技术

财务会计

高级财务会计

成本会计

政府与非盈利组织会计

会计信息系统分析与设计

财务管理

财务分析

审计学

会计理论

信息管理与信息系统专业

管理学

信息系统管理

计算机科学与技术

工商管理专业

管理学

市场营销

人力资源管理

旅游管理

国际经济与贸易专业

国际贸易

贸易经济

国际商务

这些课程为学生提供了经济学、管理学等领域的基础知识和实践技能，有助于学生理解经济现象、掌握管理技巧，并为将来的职业生涯打下坚实的基础。