在云南，有几所学校提供消防工程或相关专业的教育。以下是一些在云南提供消防工程教育的学校列表：

1. 西南林业大学，提供消防工程专业。

2. 云南经济管理学校，提供消防工程技术专业。

3. 曲靖工商职业技术学校，提供消防工程技术专业。

4. 云南轻工业学校，提供消防工程技术专业。

5. 云南昆明工业学校，提供消防工程技术专业。

6. 云南建设学校，提供消防工程技术专业。

7. 昆明电机技工学校，提供消防工程技术专业。

8. 云南技师学院，提供消防工程技术专业。

9. 玉溪工业财贸学校，提供消防工程技术专业。

10. 云南国土资源职业学院，提供建筑消防技术专业。

11. 云南新兴职业学院，提供建筑消防技术专业。

12. 云南城市建设职业学院，提供建筑消防技术专业。

13. 云南外事外语职业学院，提供建筑消防技术专业。

14. 云南工程职业学院，提供建筑消防技术专业。

建议考虑本科教育的话，西南林业大学是云南省内唯一开设消防工程专业的本科学校，并且排名最好。对于专科教育，云南国土资源职业学院在建筑消防技术专业方面排名省内第一。这些学校都在消防工程领域提供教育，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的学校。