大学手工课程种类繁多，涵盖了从传统手工艺到现代设计技术的各个方面。以下是一些大学手工课程的例子：

传统手工技艺

美术概论、工艺美术史、素描、色彩、白描、书法、基础图案、民间美术、缝纫与编织基础、传统绘画工艺临摹与创作、设计图学、工艺品设计与包装、设计实务等。

专业设计类课程

服装设计：学习如何根据人体形态和审美趋势设计出符合时尚潮流的服装。

珠宝设计与配饰设计：了解宝石的特性、切割和镶嵌工艺，设计具有独特美感和实用性的珠宝配饰。

纺织品设计：熟悉纺织材料的特性和生产工艺，设计具有独特风格和功能的纺织品。

特色手工课程

非遗主题手工，如剪纸团扇、毛线手工艺术品制作、非遗缠花制作技术、非遗传统染织等。

茶艺与茶道：学习传统中华茶艺和现代新式茶饮，体验茶文化背后的中华传统文化魅力。

果酒酿造实践：亲手酿造果酒。

制造工程体验：包含木工、钳工、机械加工、数控加工等多方面技能的单元，如拇指琴制作、个性化首饰设计、木工机械及其制造等。

创意织物设计：教授学生如何设计独特的织物，包括图案、色彩搭配和织物结构的创新。

编织艺术：介绍编织的基本原理、工具和材料，以及基础编织技巧，如针织、钩针编织等。

实践与应用课程

手工艺术班，如剪纸与团扇的结合教学。

DIY青年工坊、折纸奇遇记、指尖彩绘乐园、纸艺花开、纱巾飘香、布艺星空等创意实践项目。

泡泡机/灯笼、绳结手链/帽子、蜡烛/香薰、皮革工艺、哈达绣花、贴布工艺、玻璃刻画、陶艺、折纸、刺绣、编织、泥塑、剪纸、扎染、蜡染等综合材料创意制作项目。

其他艺术形式

雕塑专业：雕刻塑造、观赏物和纪念物制作。

美术专业：美术史论、美术教育、美术评论和编辑、艺术管理和博物馆等。

特色社会实践课程：如Mini老年学校手工系列课程。

这些课程旨在培养学生的动手能力、审美能力和对传统文化的理解及传承。具体课程名称和内容可能因学校和地区而异，建议直接咨询相关课程提供机构以获取最准确的信息。