在湖北，以下是一些建议的艺术专业，这些专业在湖北美术学院和湖北工业大学等高校中都有不错的口碑和就业前景：

绘画：

湖北美术学院的一流本科专业建设点和国家特色专业，包括国画、油画、版画等多个方向。

雕塑：

同样是湖北美术学院的一流本科专业建设点和国家特色专业。

视觉传达设计：

湖北工业大学的艺术类重点专业，也是国家级重点专业。

环境设计：

湖北美术学院的重点专业之一。

产品设计：

湖北美术学院的重点专业之一。

中国画：

湖北美术学院的一流本科专业建设点和国家特色专业。

工艺美术：

湖北美术学院的重点专业之一。

艺术设计：

湖北工业大学的艺术类重点专业，也是国家重点专业。

动画：

虽然未明确列出为某一高校的重点专业，但动画专业在湖北美术学院等多所高校中都有开设，并且市场需求大，就业前景好。

数字媒体艺术：

虽然未明确列出为某一高校的重点专业，但数字媒体艺术专业在湖北工业大学等多所高校中都有开设，并且涵盖面大，就业前景好。

这些专业在湖北地区的高校中都有较高的教学水平和良好的就业前景，建议艺术生根据自身兴趣和职业规划选择适合的专业。