大连职业高中中环境较好的专业包括以下几个：

软件技术：

作为大连职业技术学院的四大王牌专业之一，软件技术专业在信息技术领域有着广泛的应用和需求。

汽车检测与维修技术：

该专业在大连市是示范专业，并且是辽宁省高职品牌专业，适合对汽车技术感兴趣的学子。

物联网应用技术：

随着物联网技术的发展，该专业毕业生在智能设备、智能家居、工业自动化等领域有广泛的就业机会。

电气自动化技术：

工业自动化和智能化的趋势使得电气自动化技术专业毕业生需求量大，就业前景广阔。

数控技术：

数控技术专业毕业生在机械制造、模具制造、自动化生产线等领域有稳定的就业前景。

老年服务与管理：

随着老龄化社会的到来，老年服务与管理专业有着广阔的发展空间。

学前教育：

随着国家对学前教育的重视，该专业毕业生在幼儿园等教育机构有着稳定的就业需求。

物流管理：

物流管理专业在电商和供应链行业有着广泛的应用，就业前景良好。

应用电子技术：

作为国家示范高职院校重点建设专业之一，该专业在电子信息技术领域有很高的评价。

动漫：

大连作为动漫产业的重要基地，学习动漫专业可以从事动画制作、游戏设计等工作。

这些专业不仅在教学质量上表现突出，而且在就业前景上也非常广阔，适合不同兴趣和职业规划的学生选择。建议根据个人兴趣和职业发展方向，选择适合的专业进行深入学习。