选择哪个专业好考证，主要取决于个人的职业规划、兴趣爱好以及市场需求。以下是一些建议的专业及其相关证书：

法学专业：

需要考取法律职业资格证书，这是从事律师、法官、检察官和公证员等职业的必备证书。

教育学专业：

必须考取教师资格证，这是从事教师职业的必备证件。

英语专业：

需要考取专业四级和专业八级证书，以证明英语水平。

土木工程专业：

在校期间考取建筑八大员证书，毕业后考取建造师证书，此证书含金量高，可从事项目经理工作。

建筑学专业：

毕业后可考取建筑师证书，拥有此证书可从事建筑设计工作。

环境科学与工程专业：

毕业后可考取环境影响评价工程师证书，此证书含金量高，可从事环评师工作。

会计学和财务管理专业：

在校期间可考取初级会计师证书，毕业后可考取注册会计师证书，拥有此证书年薪通常在30万以上。

汉语言文学专业：

是自考本科专业中普遍认为比较简单容易考过的专业，大部分省份的考生可以选择免考数学，选考英语，考试科目比较少。

人力资源管理专业：

考试难度不高，考试科目少，以记忆性内容为主，适合记忆力好的考生。

学前教育专业：

学习基本理论和基本知识，就业率高，毕业后能从事儿童教育事业相关的工作。

行政管理专业：

属于文科专业，考试科目简单，不考高等数学，考试通过率较高。

视觉传播设计与制作专业：

在广东小自考中，统考科目只有2-4门，其他都是校考，比较简单，可以快速拿证。

机电工程专业：

考试难度略高于建筑专业，但总体上难度较低，持证人数较少，市场有一定需求，价格也会有所上涨。

市政工程专业：

是建造师考试中含金量较高的专业之一，涉及城镇道路、城市桥梁、城市轨道交通等多个方面。

公路工程专业：

因专业性强，市场需求稳定，虽然难度较大，但持有该证书后就业前景广阔，收益也较为可观。

根据以上信息，如果你对法律、教育、建筑或环境科学等领域感兴趣，并且希望从事相关职业，那么选择相应的专业并考取相应的证书会是一个很好的选择。如果你希望快速获得学历证书并且对汉语言文学、人力资源管理或学前教育等领域感兴趣，那么这些专业也是不错的选择。最终的选择应结合你的个人情况和职业规划来决定。