在山西，以下专业相对较好考且就业前景较好：

地质学：

山西省地质资源丰富，地质学专业在山西有着很好的发展前景。山西大学、太原理工大学等学校的地质学专业在全国范围内具有一定的声誉和影响力，教学质量和科研实力都较为雄厚。

计算机科学与技术：

计算机科学与技术专业就业前景广阔，毕业生可在互联网企业、软件开发公司、金融机构等从事软件开发、系统维护、数据分析等工作。太原理工大学和山西大学的计算机科学与技术专业实力强劲，拥有优秀的师资和教学资源。

会计学：

会计学专业考试难度不高，就业前景也较好。毕业生可以在各类企业从事财务管理工作，是一个较为实用的专业。

法律专业：

法律专业也是一个相对较好考的专业，毕业生可以在党政机关、文化教育、新闻出版等部门从事管理、教学、研究工作。

电子商务专业：

电子商务专业考试难度不高，就业前景广阔，适合对电子商务感兴趣的学生。

人力资源管理专业：

人力资源管理专业考试难度不高，就业前景较好，适合对人力资源管理感兴趣的学生。

工商管理专业：

工商管理专业考试难度不高，就业前景较好，适合对工商管理感兴趣的学生。

旅游管理专业：

旅游管理专业考试难度不高，就业前景较好，适合对旅游管理感兴趣的学生。

软件技术专业：

软件技术专业侧重于开发和技术的实际应用，虽然难度较专升本大，但也是一个非常不错的专业。

医学检验技术专业：

医学检验技术专业对于男生来说是一个不错的选择，女生就业需看医院的要求，但总体来说，该专业就业前景较好。

建议选择专业时，除了考虑专业的就业前景和考试难度，还应结合个人的兴趣和职业规划来决定。