在乾县，以下专业被认为是就业前景较好的：

电子信息科学与技术：

适合对计算机操作有较高要求的毕业生，可以在电信公司如中国电信、中国移动、中国联通等行业工作。

土木工程：

适合对建筑学和工程设计感兴趣的毕业生，可以在建筑行业找到工作。

自动化：

适合对技术感兴趣的毕业生，可以在工业自动化、机器人技术等领域发展。

计算机应用与维护：

培养具备计算机和网络技术的基本理论，熟练掌握硬件维修技术和网络办公、文字排版、平面设计、网页制作等常用软件的操作技能，适合到中小企业担任行政助理、秘书、收银员、统计、出纳等工作人员或到网络公司、电脑公司、电脑制造企业售后部门从事技术管理和技术服务工作。

幼儿教育：

培养具有良好职业道德，掌握扎实的学前教育专业基础知识和基本技能，适应现代社会和学前教育的需要，适合从事早期教育、幼儿教育的实用型人才。

通信工程：

该专业具有理工融合的特点，主要涉及电子科学与技术、信息与通信工程和光学工程学科领域的基础理论、工程设计及系统实现技术，应用领域广泛，发展迅速，适合在通信、IT类企业从事移动通信、数据通信、通信技术、技术开发、通信系统和网络的开发和调测、设备维护、软件工程、硬件工程、产品经理工作。

会计：

适合对数字敏感，希望从事财务管理和会计工作的毕业生。

金融：

适合对金融理论有深入理解，希望从事金融分析、投资等工作的毕业生。

行政管理：

适合希望从事管理工作的毕业生，可以在政府机构或企业中担任管理职位。

空乘：

适合对外观、沟通和服务有较高要求的毕业生，可以在航空业找到工作。

这些专业在乾县的就业前景较好，但具体就业情况还需结合个人兴趣、能力和市场需求进行综合考虑。建议在选择专业时，多了解行业动态和就业形势，选择最适合自己的专业。