小学教师编制考试中，以下专业相对来说比较容易考取：

数学师范专业：

数学师范专业的毕业生比较好考，且录取率较高。

语文相关专业：

包括汉语言文学及相关专业，这些专业除了考语文教师编之外，在报考事业编综合类岗位中需求量也比较大。

英语专业：

作为三大主课之一，英语老师的需求量非常大，且发展前景广阔。

学前教育专业：

近几年招聘量非常大，虽然大部分是备案制，但性质和待遇基本相当。

体育、音乐、美术等学科：

这些学科的招聘量也比较大，尤其是体育和美术，虽然竞争激烈，但报考人数相对较少。

信息技术专业：

随着科技的发展，信息技术教师的需求也在增加。

地理、政治学科：

这些学科的老师比较稀缺，需求量较大，竞争压力相对较小。

小学教育专业：

这个专业一般可以报考小学的语数英等学科类岗位，属于万金油专业。

建议

选择专业时，除了考虑专业的需求量和竞争情况，还应结合自己的兴趣和职业规划。

提前准备，多参加教育实习和教师培训，提升自己的教育教学能力。

关注招聘信息，及时了解各地教师编制的动态和具体要求。

希望这些信息对你有所帮助，祝你考编顺利!