西南科技大学有多个专业在就业市场上表现良好，以下是一些就业前景较好的专业：

计算机科学与技术：

随着信息化时代的到来，计算机专业一直是热门选择，毕业生在软件开发、网络安全、数据分析等领域有着广泛的就业机会。

电子信息工程：

该专业涵盖了通信、网络、电子设备等领域，市场需求量大，就业前景看好。

自动化专业：

自动化专业号称100%就业，毕业生可以在钢厂、工程方面、生产流水组装及维护等领域工作，且可塑空间大，后期可以考中级工程师、高级职称。

材料科学与工程：

该专业毕业生可以在原材料及高分子材料、新型工程建筑、建筑装饰材料、航空航天等领域工作，还可以到高等院校、科研机构从事科研与教学工作。

环境科学与工程：

该专业在教育部学科评估中被评为B-，毕业生在环保、资源回收等领域有较好的就业前景。

地质工程：

地质工程专业是国家级特色专业，毕业生在地质勘探、资源开采等领域有稳定的就业市场。

光电信息科学与工程：

该专业也是国家级特色专业，毕业生在光电技术、光通信等领域有较好的就业前景。

农学：

农学专业是省级特色专业，毕业生在农业科研、农业生产等领域有一定的就业市场。

机械设计制造及其自动化：

该专业是西南科技大学的优势专业之一，毕业生在机械制造、自动化控制等领域有广泛的就业机会。

核工程相关专业：

核工程相关专业是校内学科实力最强的国防专业，行业和企业的认可度非常高，毕业生在核工业和军工产业有较好的就业前景。

医学影像技术：

该专业就业率在90%~95%，毕业生主要从事临床医学影像诊断或放射治疗工作，或医学教育及医学科研工作。

根据以上信息，计算机科学与技术、电子信息工程、自动化专业、材料科学与工程、环境科学与工程、地质工程、光电信息科学与工程、农学、机械设计制造及其自动化、核工程相关专业和医学影像技术等专业都是西南科技大学中就业前景较好的专业。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。