高三学生做虾，可以根据自己的口味和时间选择不同的做法。以下是几种简单又美味的做法：

软底虾仁

材料：鸡蛋、鲜虾仁、食盐、温开水、生抽、芝麻油、葱花。

步骤：

1. 碗中打入四个鸡蛋，加入少许食盐和一勺温开水（温开水与鸡蛋的比例是1:2），打散静置10分钟。

2. 剥出鲜虾仁，用牙签挑出虾线，洗净。

3. 锅里烧水，水开后将鸡蛋蒸8分钟。

4. 调料汁：盆中倒入生抽、温开水、芝麻油，搅拌均匀。

5. 将半凝固的蛋羹取出，放入虾仁，继续蒸5分钟。

6. 蒸好的虾仁鸡蛋取出，均匀浇上料汁，撒上葱花即可。

酱香虾

材料：斑节虾、葱姜片、八角、豆瓣酱、生抽、老抽、糖、盐、水。

步骤：

1. 剪掉虾须虾爪，刷洗干净。

2. 锅里放油，六成热时放入葱姜片、八角炒香。

3. 放入虾翻炒变色，加入料酒、豆瓣酱炒匀。

4. 加入生抽、老抽、糖、适量水，盖上盖煮开，放入盐。

5. 转小火炖15分钟，汤汁收差不多时，撒上葱末出锅。

白灼虾

材料：鲜虾、姜片、香葱、料酒。

步骤：

1. 锅内放入清水，姜片、香葱打成结，料酒烧开。

2. 水烧开后放入处理好的虾。

3. 中火煮1分钟即熄火，捞出虾沥净水。

4. 准备好喜爱的调味料蘸来食。

香辣虾

材料：虾、豆瓣、香醋、大葱、姜片、花椒、干辣椒、白糖。

步骤：

1. 虾开背挑纱线，去头，料酒和姜腌制片刻。

2. 锅中倒油，炸香花椒和干辣椒段，捞出。

3. 加入豆瓣酱炒出红油，加入糖炒化，倒入虾翻炒。

4. 加入葱段爆炒，出锅前30秒倒入香醋提香。

油焖虾

材料：虾、油、蒜末、姜片、干辣椒、盐。

步骤：

1. 虾洗净沥干水分，用刀在背部剖开，去除虾线。

2. 锅中加油，放入蒜末、姜片、干辣椒炒香。

3. 加入虾煎至两面变色，加入盐调味即可。

这些做法不仅简单，而且营养丰富，适合高三学生在学习之余制作。希望这些食谱能帮到你，祝你学习顺利，考试成功!