以下是一些开设蒙古语专业的大学：

北京大学，位于北京。

北京外国语大学，位于北京。

天津外国语大学，位于天津。

吉林外国语大学，位于吉林省长春市。

黑龙江外国语学院，位于哈尔滨市。

中央民族大学，位于北京市。

战略支援部队信息工程大学，位于北京市。

内蒙古师范大学，位于内蒙古自治区呼和浩特市。

内蒙古大学，位于内蒙古自治区呼和浩特市。

建议：

如果你在北京或天津，可以优先考虑北京大学和天津外国语大学，这两所学校在该专业上都有很高的教学水平和研究实力。

如果你在东北地区，吉林外国语大学是一个不错的选择。