根据最新的就业情况和专业推荐指数，以下是临沂大学比较好就业的专业：

数学与应用数学

国家级特色专业，培养能够在科技、教育、经济和金融等部门从事研究和教学工作的人才。

推荐指数：4.7（242人推荐）。

英语

国家级一流本科专业，作为国际交流与合作的桥梁，就业前景广阔。

推荐指数：4.6（227人推荐）。

国际经济与贸易

推荐指数：4.5（212人推荐）。

机械设计制造及其自动化

推荐指数：4.6（208人推荐）。

法学

推荐指数：4.5（205人推荐）。

会计学

国家级一流本科专业，财经领域需求稳定。

推荐指数：4.7（136人推荐）。

汉语言文学

推荐指数：4.6（110人推荐）。

电气工程及其自动化

推荐指数：较高。

应用心理学

就业前景良好，社会压力增大，心理咨询逐渐受到认可。

数据科学和大数据技术

学习内容：计算机科学和大数据处理技术等。

就业方向：IT行业，如大数据研究、数据管理、算法工程等。

化学

ESI全球前1%学科，表明该学科研究水平在国际上有较高影响力。

计算机科学与技术

培养目标：高素质技术人才，适应数字化、信息化时代需求。

就业方向：计算机领域的研发、应用等工作。

制药工程

培养目标：具备制药工程知识和实践能力的高级工程技术人才。

金融工程

培养目标：财务、投资、金融市场等方面的能力。

汽修专业

人才市场有巨大需求，尤其在东部沿海地区。

车辆工程

政府扶持，带动相关产业发展。

经济与管理专业

注重实践环节，与当地企业有合作关系，就业前景良好。

这些专业在就业市场上表现较好，建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。