中策职业学校中，以下专业相对较好考且就业前景较好：

新闻传播学：

新闻传播学一直是经久不衰的热门专业，涉及传统纸质媒体、广播电视媒体和期刊等领域，市场需求大，就业前景广阔。

市场营销：

本专业培养具备管理、经济、法律、市场营销等方面的知识和能力，能在企、事业单位及政府部门从事市场营销与管理以及教学、科研方面工作的工商管理学科高级专门人才。

计算机与应用：

涉及计算机一类专业，一直是互联网行业的高薪职业，特别涉及软件开发，研究生深造后前途不可限量。

会计学：

虽然本科学历不占优势，但考研后知识面会更精细，更适应毕业后各岗位的工作。

行政管理：

本专业学生主要学习行政学、政治学、管理学、法学等方面的基本理论和基本知识，具备行政管理的基本能力及科研的初步能力。

教师专业：

教师专业是相对较好的专业，很多女孩子毕业都比较喜欢从事教育行业，是一个当前社会崇尚并且充满极大社会责任感的行业。

护士专业：

护士专业入职门槛比较低，而且全国各地，大小医院护士都是很重要的一个岗位。

环境工程：

环境工程专业是一门新兴的学科，虽然接触后可能会发现很多的同学都是被调剂过来的，但其就业前景依然广泛。

商务英语专业：

升学率高，实用技能广泛，有助于学生与国际商务人士沟通，增强企业竞争力。学习难度较低，适合更多学生选择。

烹饪专业：

包括中餐烹饪与营养膳食、西餐烹饪等，就业率高。

计算机网络技术专业：

具有广泛的适应性和应用范围，是当前IT行业的热门专业之一。

音乐专业：

包括音乐班等，培养的人才在服务性行业企业中具有广泛的适应性。

电气运行与控制专业：

是“中策电工”品牌专业，浙江省示范专业和国家改革发展示范校重点建设专业。

护理学专业：

由于中策职业中专背景相对较弱，护理专业的竞争压力较小，就业率较高。

机床专业：

同样由于学校背景的原因，机床专业的竞争压力也较小，就业前景较好。

药剂学专业：

这是一个综合性应用技术科学，研究药物制剂的基本理论、处方设计、制备工艺、质量控制和合理使用等内容。药剂学专业的毕业生通常具有高薪就业的前景。

会计与统计专业：

该专业具有复合型特点，适应性强，应用范围广，并且是学校的示范专业之一。

环境保护与监测专业：

该专业也是学校的示范专业之一，具有广泛的适应性和应用范围。

电子电器应用与维修专业：

这是省级示范专业，培养的人才在服务性行业企业中具有广泛的适应性。

饭店服务与管理专业：

该专业培养的人才在酒店服务与管理领域具有广泛的适应性。

根据以上信息，建议选择与自己兴趣和职业规划相符的专业，同时考虑专业的热门度和就业前景。