高考志愿填报和录取主要遵循以下步骤和原则：

了解招生政策和填报规则

考生和家长应详细阅读并了解所在省份的招生政策、志愿填报规则和批次设置等信息。这些信息通常会在当地教育考试院或招生办公室的官方网站上发布。

评估自身实力

考生应根据自己的高考分数、排名以及兴趣爱好等因素来评估自己的实力。这有助于考生确定适合自己的志愿范围和目标院校。

选择目标院校和专业

在确定了自己的实力范围后，考生可以开始选择目标院校和专业。选择时，应考虑院校的地理位置、教学质量、师资力量、就业前景等因素，并结合自己的兴趣和职业规划来做出决策。

注意志愿顺序

志愿的顺序对于录取结果具有重要影响。一般来说，考生应将自己最想去的院校和专业放在前面，以此类推。同时，也应注意保持志愿之间的梯度，避免出现“高分低录”或“滑档”等情况。

了解平行志愿

平行志愿是高考志愿填报中的一种重要方式。它允许考生在同一批次内填报多个并列的院校志愿。平行志愿的投档原则是“志愿并列、位次优先、遵循志愿、一轮投档”。

考虑专业服从调剂

在填报志愿时，考生还可以选择是否服从专业调剂。若考生达到了院校分数线，且没达到专业分数线，学校会看他是否勾选专业调剂，如果没有勾选，就会直接退档。对于普通批平行志愿而言，退档基本意味着落榜。

采用“冲稳保”梯度策略

平行志愿数量较多，填报时千万不能一味填热门高校，志愿之间要有梯度，最好按照“冲稳保”的顺序择校，其中冲刺的院校数量要慎重划定，尽管十分适合捡漏，但风险也极大。

提前了解清楚各专业选科要求

新高考专业录取有了选科要求，不符合要求的考生是不能被录取的，还有的特殊院校会有体测、面试、政审、参加校园日等特殊报考要求，不符合标准是不能填报的。

查阅招生计划核对招生简章

查阅省教育考试院公布的普通高校招生计划。如高考志愿填报书。认真研读报考院校的招生章程，特别是各专业对考生的要求，如选考科目、体检、外语语种、单科成绩、综合素质评价等。

调整顺序，最终确认

最心仪的学校填在靠前的位置。平行志愿按照"考生分数优先，遵循志愿顺序"的原则进行投档和录取。

通过以上步骤和原则，考生可以更有效地进行高考志愿填报，提高录取几率。建议考生在填报志愿前，仔细研究并遵循这些原则，同时也要关注招生政策的变化，确保志愿的准确性和合理性。