缉毒科（禁毒学）专业的开设大学包括但不限于以下几所：

1. 中国刑事警察学院

2. 云南警官学院

3. 甘肃政法大学

4. 湖南警察学院

5. 中央司法警官学院

6. 重庆警察学院

7. 福建警察学院

8. 广东警官学院

9. 广西警察学院

10. 四川警察学院

11. 贵州警察学院

12. 对外经济贸易大学

13. 吉林大学

14. 上海交通大学

15. 南京大学

16. 浙江大学

17. 山西警察学院

18. 新疆警察学院

19. 甘肃警察职业学院

建议选择学校时，可以综合考虑学校的教学质量、专业设置、地理位置等因素。